JIAB´s FAVORITER

 

 

Massamancurry med biff

 

4 portioner


800 g biff

2 msk matolja

2 msk massamancurrypasta

150 g jordnötter

400 ml kokosmjölk

1,5 dl vatten

2-3 potatisar skurna i stora bitar

3 msk fisksås

3 msk palmsocker

3 msk tamarindpuré

______


Häll olja i grytan. Lägg i massamancurrypasta, kokosmjölk, vatten och jordnötter. Koka en liten stund.

Lägg i biff skuren i bitar och koka tills biffen är genomkokt.

Lägg i potatisar.

Tillsätt fisksås, palmsocker, tamarindpuré. Låt koka en stund och maträtten är klar.

Servera med jasminris.