Juicedrink i många olika smaker (2012-02-05)

 
(Klicka för större bild)

Vi har juicedrink av märket Maaza. Finns i många olika smaker. 22 kr för 1 liter.
 

Kryddor från TRS (2012-01-30)

 
(Klicka för större bild)

Vi har påfyllt i hyllorna av kryddor från TRS:
Whole Jeera Cumin
Methi Seeds (bockhornsklöver)
Whole Dhania Coriander
Tandoori Masala
Garam Masala
Garlic Powder
Ginger Powder
Chilli Powder Extra Hot
Crushed Extra Hot Red Chillies
 

Fler nyheter: Torkad fläsksvål och Kryddig bläckfisk (2012-01-28)

 
(Klicka för större bild)

Torkad fläsksvål 150 g Da Heo Phong Vietnam, 18 kr, liknar Kiap Moo men äts inte som snacks utan används i soppa. Kryddig bläckfisk Prepared Shredded Squid Hot 56 g Jane-Jane Taiwan, 32 kr, äts som snacks.
 

Nyhet: Japanese Mochi (2012-01-22)

  
(Klicka för större bild)

Vi har nu fått in Japanese Mochi, en söt dessert/kaka gjord på klibbris (Sticky Rice) med fyllning. Vi har till exempel Mochi med kokos och pandan, med röda bönor, med taro eller med purple jamsmak. En kartong med 6 Mochi (210g) kostar 35 kr. Det finns större förpackningar (450g) som kostar 65 kr och innehåller 15 Mochi i blandade smaker. De är tillverkade i Taiwan där Mochi är mycket populärt. Ät gärna Mochi kylskåpskall, det tror vi smakar bäst.
 

Nyårsgodis till 23 januari!(2012-01-21)

 
(Klicka för större bild)

Det kinesiska nyåret är nu på måndag, 23 januari. Fira med nyårsgodis (torkad frukt, 125 kr) som finns hos Thailaan.
 

Tips från personalen: Sticky Rice - ångkokat (Yo 2011-12-11)

 
(Klicka för större bild)

Här kommer ett tips från Yo på ångkokat Sticky Rice

Till 2 portioner tar du 3 dl Sticky Rice (klibbris).
Lägg riset i vatten och låt det stå i blöt minst 1 timme. Skölj riset i vatten 2 gånger.
Lägg riset i ett durkslag (lägg ett finmaskigt nät eller en silduk i durkslaget om riset annars ramlar ur hålen). Ställ durkslaget med riset ovanpå en kastrull med kokande vatten. Lägg ett lock på durkslaget så att ångan stannar kvar (se bilden).
Låt riset ångkoka i ca 40 minuter. Vänd på riset i durkslaget var 10:e minut. Man kan vända riset med en slev.
Servera gärna riset ur en kratip, en bambukorg som finns i olika storlekar och används för att servera ris ur.
 

Se Thailaans butik i Liljeholmen på TV (2011-11-16)

I kvällens program Från Sverige till himlen besöker man Thailaans butik i Liljeholmstorget Galleria. Du som inte redan har varit där kan passa på att ta en titt på SVT Play. Klicka här. Inslaget kommer efter 12:30 minuter (du kan dra "knappen" dit).

Risnudlar 12 kr för 400 g (2011-11-13)

(Klicka för större bild)
 
Vi har fått in ett parti risnudlar från Thailand, Rice Stick Farmer Brand (3 mm eller 5 mm) 400 g, som ni får köpa för 12 kr/styck. Priset gäller så länge lagret räcker.

Tips från personalen: Roti - Thaipannkaka med banan (Tik 2011-11-04)

Foto och montage: Cookie hos Thailaan
(Klicka för större bild)
 

Här kommer tips från Tik på en snabblagad thaipannkaka med banan. Tik arbetar hos Thailaan sedan ungefär ett år tillbaka, mestadels i butiken i Liljeholmen men ibland också i Haninge.

Våra kunder frågar ofta efter bananpannkaka, de har ätit det i Thailand och tycker att det är så gott. Man kan göra bananpannkaka själv och det finns många olika sätt - i Thailand har alla sitt eget recept på pannkaka. Jag brukar tipsa om en snabb och enkel variant, där man använder Roti som är djupfryst i tunna skivor och bara behöver gräddas. De ingredienser du behöver är:
1 skiva Roti plain, smör och olja att steka i, 1 banan, sötad kondenserad mjölk, socker, vaniljglass, chokladsås och kolasås.

Gör så här:
Stek en skiva Roti i smör och olja på medelstark värme tills du får en fin yta på båda sidorna. Det tar bara någon minut. Obs! Rotin ska inte tina före stekningen.
Lägg upp den stekta Rotin på en tallrik, bred på ett lager kondenserad mjölk och strö över lite socker.
Rulla in bananen i pannkakan. Skär pannkaksrullen i bitar. Servera den varm med vaniljglass och toppa med chokladsås och kolasås.

Här kan du se filmer från Thailand där man gör thaipannkaka



 
Ingredienser som du kan köpa hos Thailaan:
Roti Paratha plain, en förpackning på 320 g innehåller 5 djupfrysta skivor och kostar 25 kr. Kondenserad mjölk Mali 380 g kostar 20 kr.
 

Iskaffe och iste (2011-10-31)

(Klicka för större bild)
 
Iskaffe och iste förknippar man nog mest med sommar och värme. Men det passar bra även som drink vid en höstfest. Häll drycken i ett glas med is. Pressa litet lime i isteet. Och det är färdigt att dricka. En flaska med 720 ml kostar 25 kr. /Hälsningar Jiab
 

Moo Sa Dung / Preserved Seasoning Pork (2011-10-23)

(Klicka för större bild)
 
Pröva gärna det här: Moo Sa Dung / Preserved Seasoning Pork, rivet fläsk som smakar sött. Det finns i två sorter, dels det som kan kallas originalsmak, dels det som är smaksatt med chili och kryddor. Moo Sa Dung kan du äta som snacks direkt som det är eller som ett mellanmål tillsammans med klibbigt ris. Det är gjort efter ett kinesiskt recept men den här sorten är tillverkad i Thailand. Pris 68 kr för 145 gram. Det smakar jättegott! /Hälsningar Jiab
 

Tips från personalen: isglass Nam Keng Sai och mjölkdrink Nom Yen (Yo 2011-10-06)

Här kommer tips från Yo på thailändsk isglass och thailändsk mjölkdrink. Yo arbetar hos Thailaan sedan våren 2010, numera halva tiden i Liljeholmen och halva tiden i Haninge.


(Klicka för större bild)

Isglass Nam Keng Sai
Man kan göra isglass genom att blanda saft, is, frukt och litet annat. Här får du tips på en variant:
Lägg 1 tsk basilikafrö i 1 dl vatten och låt det svälla ca 3 minuter och lägg åt sidan. Ta en burk Grass Jelly, skär gelén i små kuber och lägg dem i en skål tillsammans med avrunna konserverade palm´s seeds (man kan byta palm´s seeds mot t.ex. konserverad rambutan, longan, lychee mm). Krossa is i en mixer och lägg över i skålen. Häll 1 dl koncentrerad Hales blue boy saft (valfri smak) över. Färgen på isglassen beror på vilken saft du använder. Ringla sedan evaporerad mjölk eller kondenserad mjölk (kondenserad mjölk är sötad) över isen. Toppa med de blötlagda basilikafröna som nu har blivit geléaktiga och fått en gråaktig färg (det kan ni se på bilden nedan). Klart att servera.

Mjölkdrink Nom Yen
Blanda 2 msk Hales blue boy saft av smaken sala (inte någon annan smak) i en skål med 1 msk kondenserad mjölk. Häll i 2 dl hett vatten och rör om, färgen blir rosa. Häll blandningen i ett glas med isbitar. Ringla evaporerad mjölk över som garnering. Servera med sugrör.


(Klicka för större bild)
 
Ingredienserna kan du köpa hos Thailaan:
Hales blue boy saft finns i många smaker, t.ex. sala, grape, mali, green, straw, pineapple. 750 ml kostar 28 kr.
En burk Grass Jelly kostar 18 kr och Palm´s Seeds 22 kr. Evaporerad mjölk 405 g kostar 21 kr och kondenserad mjölk Mali 380 g 20 kr.
En påse basilikafrö 100 g kostar 17 kr.
 

Nyinkommet: Ätpinnar i olika modeller och färger (2011-09-28)

Vi har just fått in ätpinnar i många olika modeller och färger, i 1-pack och flerpack. De finns även i barnstorlek. På bilden ser ni fem par ätpinnar i snygg förpackning, pris 65 kr. Varför inte ta med istället för "gåbortsblomma" nästa gång?


(Klicka för större bild)
 

Tips från personalen: shirataki-glasnudlar (2011-09-19)

Cookie jobbar i vår butik i Liljeholmen och har ett särskilt ansvar för sushiprodukter och japanska varor. Här kommer hennes tips om shirataki-glasnudlar:

Alla som går på lchf-dieten, alltså kolhydratfattig diet, skulle jag vilja rekommendera shirataki-glasnudlar för att de innehåller väldigt lite kolhydrater. Nudlarna är gjorda på konjakrot som även kallas för jams. De påminner mycket om vanliga glasnudlar men ger lite mer tuggmotstånd. De smakar inget men drar åt sig väldigt mycket av de smaker man tillsätter. Näringsvärdet per 100 g är: energi 5 kcal, protein 0 g, fett 0 g, kolhydrater 0,3 g, fiber 2,2 g, natrium 2 mg. Shirataki-glasnudlar har en tendens att lukta lite när man öppnar påsen, men det är bara att lägga dem i kallt vatten i ca 5-10 minuter så försvinner lukten. Sedan lägger man nudlarna i kokande vatten, som är smaksatt med buljong, Ros dee eller salt. Jag brukar hälla av vattnet redan efter 10 sekunder, bara så att nudlarna hinner värmas upp. Ju längre tid man tillagar dem desto mer tuggmotstånd blir det. Om man vill ha nudlarna i en maträtt - de passar bra till "Yum"-rätter - så lägger man i stället i nudlarna i maträtten när den är klar, och låter dem ligga i ca 1 minut innan maten serveras.
Här har jag lagt nudlarna i "Kryddstark sallad med tigerräkor" men bytt tigerräkorna mot Sea Food Mix. Så här gott blir det:
 

(Klicka för större bild)
 
* * *
 

(Klicka för större bild)
 
Hos Thailaan kan du få tag i shirataki-glasnudlar. De kostar 27 kr för 180 gram.
Vill du göra en "Yum"-rätt så hittar du recept bland Jiab´s favoriter på Tom Yum Kung (räksoppa med citrongräs).
 

Recept på stekt marinerat kött (2011-08-25)

Nu presenterar vi Jiab´s favoritrecept på stekt marinerat kött. Det måste ni prova på!

(Klicka för större bild)
 

Ny kokosmjölk från Thailand (2011-08-20)

Thailaan introducerar nu en ny kokosmjölk från Thailand, märket är Dee Thai. Det ordinarie priset för 400 ml blir 12 kronor men introduktionspriset är endast 9,90 kr! Introduktionspriset gäller t.o.m. 2 oktober, men längst så länge lagret räcker. Vi har även köpt in Dee Thai som kokoskräm 400 ml, priset är 15 kr.

  
 

Tips från personalen (2011-08-08)

Många av er har redan fått goda råd av den kunniga och trevliga personalen i Thailaan´s butiker. Nu ska ni alla få möjlighet att ta del av deras råd och tips här på hemsidan. Först ut är Sumalee, som varit anställd längst hos oss och som numera arbetar halva tiden i Haninge och halva tiden i Liljeholmen.

Här kommer ett tips om palmsocker från Sumalee:

När det står palmsocker i ett recept kan du förstås använda vanligt socker. Men ta helst palmsocker för då smakar det mycket, mycket bättre och doftar så gott! Palmsocker finns i bitar eller som pasta. Det är väldigt hållbart och kan sparas länge. Om du värmer förpackningen med pastan blir palmsockret flytande och lätt att blanda med övriga ingredienser. Palmsockret som är i bitar kan krossas eller skivas. Jag brukar använda palmsocker som är i bitar och skiva det. Om du byter ut vanligt socker i ett recept mot palmsocker så ska du ta bara litet palmsocker eftersom det är så sött. En deciliter socker kan du byta mot en matsked palmsocker. Provsmaka därefter.
 
* * *

Hos Thailaan finns påsar med palmsocker i bitar i märke Bann Thai, 300 gram, för 15 kr och palmsockerpasta i burk i märke Capital, 500 gram, för 26 kr, se bilden. Vi har också förpackningar på 1 kg i märke Lotus för 49 kr och märke Mitr Phol för 35 kr samt burkar med 565 gram i märke Thai Dancer för 32 kr.
 

Jasminris från Kambodja 20 kg för 259 kr! (2011-07-17)

Nu har vi fått tag i ett utmärkt jasminris från Kambodja som bara kostar 259 kr för 20 kg (ordinarie pris)! Vill du först prova en mindre förpackning så kan du köpa 1 kg ris för 15 kr.
absornsawan ข้าวกัมพูชา 20kg/259krของมีจำนวนจำกัดค่ะ.
 

 

Nudlar med currysås - snabbt och enkelt! (2011-07-07)