Misosoppa (Cookie 2012-10-25)

 

Misosoppa kan du enkelt göra på detta sätt:

 

2 portioner

4 dl vatten

1 msk ljus miso (men mörk miso går också bra)

1 liten påse dashi (5 g)

silken tofu eller mjuk tofu (så mycket du vill ha)

spring onion

ca 1 msk wakame alger

 

Koka upp vattnet. Lägg i miso och dashi. Rör om och stäng av värmen.

Häll soppan över tofu skuren i små tärningar, hackad spring onion och wakame alger.

 

En portion i mikron:

Hetta upp vatten i en portionsskål i mikron. Tillsätt 1 1/2 tsk miso och en halv påse dashi. Rör om och lägg eventuellt i tofu, spring onion och wakame alger.

Smaka av och tillsätt något mer om det behövs.