Wokad senapskål (Kookkai 2013-05-24)

 

2 portioner

1 påse sur senapskål utan chili (350 g)

2 ägg 

2-3 klyftor vitlök  

2-3 msk matolja             

1/2 tsk Rosdee fläsksmak

3 tsk socker

1 msk fisksås

ev. 3 röda chili

 

Hacka senapskålen.

Skala och hacka vitlöksklyftorna och woka dem en kort stund i matolja i en wokpanna (eller stekgryta med hög kant) tills det börjar dofta gott.Vitlöken ska inte bli brynt.

Knäck i äggen och stek under omrörning.

Blanda ner senapskålen. Tillsätt fisksåsen, rosdee och socker och rör om.

Om du gillar stark smak så skivar du några röda chili och lägger ovanpå. Använd hela chilifrukten utom stjälken.

 

Ät kokt jasminris till.