Glasnudlar

Glasnudlar (Bean vermicelli)

Glasnudlar görs av mungbönor.

Tillagning
Wokade glasnudlar: Låt glasnudlarna ligga ca 10 minuter i ljummet vatten. Woka dem därefter.
Kokta glasnudlar: Låt glasnudlarna ligga ca 10 minuter i ljummet vatten. Lägg sedan glasnudlarna i kokande vatten. Ta upp dem snabbt. Använd dem till sallad med grönsaker och wokad köttfärs eller räkor.
Beräkna ca 40 g glasnudlar per person.