JIAB´s FAVORITER
Kryddstark sallad med tigerräkor
300 g råa tigerräkor
100 g morötter
100 g salladskål
2 st koriander
2-6 st färsk chili
2 msk citron
2 msk fisksås
1 tsk socker
______
Koka upp vatten. Lägg i tigerräkorna och låt dem koka 2-3 minuter tills de blir röda.
Strimla morötter och salladskål. Lägg på fat med räkorna ovanpå.
Blanda chili, citron, fisksås och socker. Häll blandningen över grönsakerna och räkorna.
Strö över hackad koriander.
Servera ev. med ris.