JIAB´s FAVORITER

Kryddstark sallad med tigerräkor

300 g råa tigerräkor

100 g morötter

100 g salladskål

2 st koriander

2-6 st färsk chili

2 msk citron

2 msk fisksås

1 tsk socker

______

Koka upp vatten. Lägg i tigerräkorna och låt dem koka  2-3 minuter tills de blir röda.

Strimla morötter och salladskål. Lägg på fat med räkorna ovanpå.

Blanda chili, citron, fisksås och socker. Häll blandningen över grönsakerna och räkorna.

Strö över hackad koriander.

Servera ev. med ris.