Recept
Glasnudelsallad

Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.

Produkten är nu bevakad
Vi meddelar dig så snart varan är i lager igen.

Glasnudelsallad

Stark, syrlig och umami-rik glasnudelsallad med räkor som serveras som det är eller tillsammans med jasminris!

2 portioner

Ingredienser 

  • 80 g glasnudlar
  • 300 g räkor
  • 2 msk limejuice
  • 2 msk spad från pickled garlic
  • 1-2 msk fisksås
  • 3-5 st röda chili
  • färsk vitlök
  • ev. 1 inlagd vitlök
  • 1-2 st asiatisk selleri
  • 1-2 tomater
  • 3-5 st schalottenlök
  • ½ tsk smaksalt/glutamat

Gör så här

1. Mortla eller finhacka röd chili och vitlök. Skär den asiatiska sellerin i 1-2 cm stora bitar. Klyfta tomaterna. Skär schalottenlök i tunna halvmånar. Inlagd vitlök skär man i mindre bitar och tar bort den hårda delen i mitten.


2. Koka upp vatten. Lägg i glasnudlarna och låt dem koka ca 5 minuter. Häll av vattnet eller lyft upp glasnudlarna med hålslev.


3. Lägg räkorna i kokande vatten (man kan använda samma vatten som man kokat glasnudlarna i) och låt räkorna koka i 2-3 minuter tills de blir ljusröda.


4. Blanda alla ingredienserna i en skål.


5. Smaka av och servera salladen som den är eller med varmt jasminris.

Omdömen

Produktens betyg Baserat på 0 betyg.

Klicka på en stjärna för att sätta ditt betyg
Du
Hämtar din Facebook profil.

  • Bli den första att lämna ett omdöme.

Relaterade produkter

I detta recept används

Blogg

JavaScript seem to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.